STKH: Steakholdr foods 2025년 성장 전망 CEO 아릭 카우프만 편지

 Steakholder Foods 2025년 성장 전망

아릭카우프만 편지

2024년 10월 15일 아릭 카우프만이 Steakholder foods의 수익 전환과 함께 2025년 성장 전망에 대한 편지를 작성했습니다.

그 내용에 대해서 알아보겠습니다.

본문

- 저희는 상용화 노력으로 의미있는 발전과 지속적 수익 창출을 향한 진정에 대한 설명을 하게되어 기쁩니다.
올해 상반기 성과를 통해 우리는 식물성 대체 식품에 대한 소비자의 선택이 가속화되며 혁신적인 기술에 대해 시장의 수용성이 증가하고 있다는 것을 알려주는 주요 이정표에 도달했습니다.
이런 발전들은 대체 단백질 분야에서 우리의 입지를 더욱 공고히 하고 회사의 새로운 장을 여는 것을 알려줍니다.

최근 하이라이트: 
제조업체, 유통업체인 Bondor Foods Ltd, 대체 단백질 생산 업체 Wyler Farm Ltd와의 계약으로 첫 구매 주문 확보.
-> 회사의 중요한 순간임을 나타내며 수익 흐름의 시작, 제품의 상업적 가능성을 확인

Premazon 자매 회사 Bondor Food와 상업적 판매 계약이 첫 구체적 결과로 이루어짐.
올해 초 발표된 Premazon과 제품 개발을 성공적으로 완료했고
Fish premix blend 첫 구매 주문을 받았음.
올해 초 수익은 미미할 것으로 예상되지만, 이런 성과 자체는 상용화의 중요한 검증이며 잠재적인 미래 토대를 마련함.
Bondor Foods와의 계약에 프리믹스를 식물성 흰살 생선 및 연어 패티의 새로운 라인에 통합하는 것이 포함됨.

이런 제품은 Bondor의 기존 유통망을 활용해 2024년 말까지 시장 출시 예정

Wyler Farm의 쇠고기 premix blend 구매 주문.
2024년 5월 상업적 계약에 따른 것이며 2025년 초 식물성 미트볼, 버거, 다진 소고기 개발을 위한 것임.
해산물, 육류 대체 식품에서 단백질 분야의 요구를 충족하는 Steakholder foods의 다재다능함을 강조함.
Wyler Farm과 협력해 3D프린팅 기술과 premix를 사용해 소고기 스테이크를 제조하는 것을 포함한 추가 제품을 생산할 예정.

파트너십:
대만의 응용 기술 연구 기관 ITRI Industrial Technology Research Institute,
높은 인지도의 고급 생선 요리 브랜드 Sherry Herring Sandwiches Ltd
이 두 파트너십을 통해 계속해서 발전을 이루고 있음.

ITRI와의 협력은 대만의 현지 입맛에 맞는 제품 개발에 집중 중.

이번 11월 런던에서 Plant-Based World Expo를 포함한 산업 행사에서 MX200, HD144프린터를 선보이며 생산, 포장 등 모든 단계를 관찰할 수 있도록 하며 시식을 통해 마무리 예정임.

편지에서 밝힌 Steakholder foods의 주요 초점

1. 기존 상업 계약의 실행 및 새로운 계약의 확보
2. 잠재적인 파트너십을 위해 데모 센터 운용
3. 기술을 사용해 생산 규모 확장하는 파트너십 지원
4. 혁신 지속, 포트폴리오 확장

2025년 기대 중이며 초기 계약이 완전히 발효되어 시장의 관심을 끌며 상당한 수익 성장을 창출할 것으로 예상됨.


처음으로 수익 창출을 하기 시작한 Steakholder Foods입니다.
물론 아직까지의 수익이 순이익으로 실현되기 위해서는 많이 부족해 보이지만,
계약의 발전과 2025년에 새로운 계약이 실현될 경우 성장의 잠재력은 무시무시해보입니다.

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